neko321

なんと言う事でしょう♪
欲しいと思っていた柚子が、簡単に手に入ったのです。

※前の柚子に関する記事は11月28日に書いています。リンクの仕方が分からなくてすみません。



n62

作ってみましたよ!



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川の白い綿のようなものはスプーンで取り除く。
これが苦味だそうです。
これを細切りにして3回茹でこぼす。



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柚子のしぼり汁と種と砂糖と少量の水で煮る。
タネは、とろみがつくために必要でお茶パックに包んで入れる。



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出来上がり。
少し緩めですが、ホット柚子にすると美味しいです。




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