猫とガーデニング

猫がいます。ガーデニングやお菓子作りも好きです。年金暮らしの夫婦2人暮らしです。暇つぶしのつもりが、書くことが大好きになりました。よろしくお願いします。

カテゴリ: 手作りお菓子

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志摩さんのレシピでチーズケーキ風を作りました。
これは実際に私が焼いたケーキだ。
美味しそう!

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チーズケーキは好きだけど、チーズが高いし、焼くのが難しくハードルが高かった。
という事で、ヨーグルトでもチーズケーキ風が出来ると言うレシピで焼いた。
まずはヨーグルトを一晩水切りした。
それにホットケーキミックスと卵とバターと砂糖を加えて焼いた。
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混ぜて焼くだけ

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焼けた♪
「あ、良い感じ♪」

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これは何だ?
焼く前にビスケットを潰して(ボトム生地)の土台においていたのがそのまま型に残った。
「え~~~~~~~~~~何コレ?」
後で分かったのだが、ビスケットを砕いてバターを練りこまないといけなかったのを忘れてた。

で、チーズケーキ風は、不味かった。チーズの風味無し。甘味は極端に薄い。
今は、朝食として消費している。

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寒いです。
寒くてもモモは外に出てジョウロの水を飲んでいた。
背中が濡れていた。
歩けなくなったら、ジョウロを家の中に入れてあげよう。

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ふるさと納税のお返しでブドウを頂きました。
山形県南陽市からです。

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夫の友達からもシャインマスカットが送られてきた。
早速ぶどうタルトを作ります。

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タルト生地を焼きます。

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カスタードクリームをのせます。

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シャインマスカットをのせて出来上がり♪
葡萄の粒の大きさが不揃いで見た目が変。

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土日は、お菓子やパンを作る日
今年初めてのヨーグルトゼリー
生クリームと牛乳とヨーグルトが入っています。栗原はるみさんのレシピを参考にさせていただきました。
暑くなると冷たいものが食べたくなります。

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ハイジの白いパン
冷めても柔らかい食事パンです。
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モモです。
如雨露の水が大好きです。

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ネット友達がバウンドケーキをブログに載せていたので作る気になった。図書館でお菓子作りの本を借りてきた。
結局はネットでレシピを検索して一番簡単そうなのを選んだ。
バターを使わずにサラダ油を使うところが気に入った。バター高いし、クリーム状に寝るのに労力と忍耐がいる。


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左からレーズン・アーモンド・バナナ入り

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バナナ焼けるのに時間がかかった。

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ホットケーキの素200gと牛乳70g砂糖70gとサラダ油70g卵2個入れて混ぜた。
失敗の原因を考えるに、牛乳を入れる時、ドバっと入った。私かなり大雑把な女の子だった。
慌てて牛乳が入った辺りを、すくい取った。
※牛乳だけ取るのは無理だった。それが原因か?それとも、最近オーブンの調子が悪い。
ウオーターオーブンのウオーターが故障している。シャープなんだけど、10年近く使っているんで寿命かな。

買い替えを検討中なのだが、どこのメーカーのが良いですかね?

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裏山の梅


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モモです。

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大分県出身の友人からサツマ芋を頂きました。
安納芋と紫芋
今日は雨なので、紫芋でスィートポテトを作ります。

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右が紫芋ですが、外観からはどっちがどっちかわかりません。

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皮をむいたら一目瞭然。

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茹でて生クリーム・バター・砂糖を混ぜてタネの出来上がり。
神々しいまでに紫

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オーブンで20焼いて出来上がり。
味は、普通のサツマイモと同じか、やや粘りがある。

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種蒔きした葉牡丹色づいてきました。

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モモです。
15歳だから顔が・・・でも、長生きしてね

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